先日妻といったすそのフィッシングパークでゲットしたニジマスを燻製にしました。一部はそのままでちゃんちゃん焼きにしようかと思ってます。残りは燻製。 燻製にしておくと色々な料理にも使えますし冷凍していても温めればすぐ食べれるという利点があります…